Υψηλή Γαστρονομία
«Είμαστε ό,τι τρώμε» είναι το μότο μας!
Σε αυτήν την ενότητα του ιστότοπου, αναδεικνύουμε μερικά από τα πιο εκλεκτά προϊόντα της ιταλικής κουζίνας, τα οποία εκτιμώνται όχι μόνο από τους γκουρμέ αλλά και από σπουδαίους σεφ, οι οποίοι αναζητούν πάντα καινοτόμα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.
Για τους λάτρεις του χαβιαριού, ιδού… η Osietra, και μετά… το Bottarga Di Muggine από τη Σαρδηνία και την Ελλάδα!
Αλλά και μαργαριτάρια βαλσάμικου, μαργαριτάρια τρούφας, κρέμα μαύρης τρούφας, λάδι τρούφας, αυγά ψαριού, γαύρος, κρέας καβουριού, καπνιστός σολομός, ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, μελάνι σουπιάς, κάπαρη, σαβογιάρντι για το αυθεντικό τιραμισού, καντουτσίνι για να συνοδεύσετε ένα γλυκό κρασί μετά το δείπνο, αμαρέτι για μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία με έναν καλό καφέ εσπρέσο… και πολλά άλλα, πάντα αναζητώντας νέα προϊόντα και ιδέες.
Θα βρείτε επίσης προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας σε άλλες ενότητες του ιστότοπου, όπως: Τορτελόνι με αστακό, γαρίδες, τρούφες, Garganelli, Strozzapreti, αποξηραμένα ζυμαρικά, ζαμπόν, σαλάμι, Culatello, Nduja και πολλά άλλα!
-
Βρώσιμα φύλλα Χρυσού 23,75 καρατίων, 80 X 80 χιλ., 10 φύλλα
Ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται σε πολύ λεπτά φύλλα, σκόνες ή φύλλα και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων και παρασκευασμάτων: όχι μόνο σε εστιατόρια με αστέρια, αλλά και σε αρτοσκευάσματα, σοκολάτες, κοκτέιλ, ακόμη και σε ορισμένες εκδοχές street food, σε κρέατα, ζυμαρικά, σούσι και ποτά. Η γοητεία του έγκειται κυρίως στην οπτική του πτυχή και τον συμβολισμό του: αντιπροσωπεύει την πολυτέλεια, την αριστεία και την αίσθηση αποκλειστικότητας.
-
-
Αυγοτάραχο Bottarga 300g – Τιμή Τεμ.
Μια υπέροχη συνταγή: Spaghetti alla bottarga
Ενώ περιμένετε να μαγειρευτούν τα σπαγγέτι «al dente», ξεκινήστε την προετοιμασία του ντρέσινγκ. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και σωτάρετε μια σκελίδα σκόρδο ή κρεμμυδάκι, περιμένετε να ροδίσει και τρίψτε το αυγοτάραχο στην επιθυμητή ποσότητα.
Όταν βράσουν τα σπαγγέτι, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε μαϊντανό και πιπεριά τσίλι.
Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να απολαύσετε το αυγοτάραχο είναι να το τρίψετε πάνω από πιάτα, όπως την παρμεζάνα.
Μια άλλη μέθοδος είναι να το κόψετε σε λεπτές φέτες, για να συνοδεύσετε πιάτα.
Είναι ιδανικό για να ολοκληρώσει πολλά πιάτα με βάση το ψάρι: από ορεκτικά, όπως καρπάτσιο και σαλάτες θαλασσινών, μέχρι πρώτα πιάτα, όπως σπαγγέτι ή ριζότο θαλασσινών.
.60.00 € -
Βρώσιμος Χρυσός σε Νιφάδες χρυσού 23,75 καρατίων,
Πολυάριθμοι Ιταλοί και διεθνείς σεφ έχουν ενσωματώσει βρώσιμο χρυσό στις δημιουργίες τους. Διάσημα πρόσωπα της γαστρονομικής αριστείας Made in Italy, όπως ο Massimo Bottura και ο Carlo Cracco , έχουν παρουσιάσει πιάτα με μια χρυσή πινελιά στις γευσιγνωσίες τους. Διεθνώς, ο Gordon Ramsay και ο Alain Ducasse είναι μόνο μερικά από τα εξέχοντα ονόματα που έχουν παίξει με τη λάμψη και την υφή του χρυσού στα πιάτα τους.
-
Αντζούγιες Φιλέτο σε Λάδι 570g
Οι αντζούγιες, προσεκτικά διαλεγμένες, πλένονται αμέσως με το ψάρεμά τους και σκεπάζονται με αλάτι. ‘Οταν φτάσουν στο κατάλληλο σημείο ωρίμανσης, καθαρίζονται από λέπια και εντόσθια, τοποθετούνται με το χέρι τακτικά και κομψά στο βαζάκι τους και καλύπτονται με ηλιέλαιο ποιότητας.
Το αποτέλεσμα? Φιλετάκια φρέσκα και σαρκώδη έτοιμα προς κατανάλωση!
Ιδανικά για την ετοιμασία ορεκτικών, μεζέδων και για να εμπλουτίσουν σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών.18.50 €Αντζούγιες Φιλέτο σε Λάδι 570g
18.50 € -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Risotto ai Funghi Porcini 175g
Η αυθεντική ιταλική εμπειρία ριζότο, με τον πιο εύκολο τρόπο, σε μόλις 12 λεπτά!
H αποκλειστική μέθοδος της Riso Gallo χρησιμοποιεί μεγάλους κόκκους ιταλικού ρυζιού που απορροφούν υπέροχες γεύσεις με φυσικό τρόπο.
Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα, μόνο προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά κορυφαίας ποιότητας.
Για ένα αυθεντικό πιάτο, επιλέξτε από σαφράν, μανιτάρια, τυρί ή σπαράγγια και βελτιώστε αν θέλετε με μια δόση δικής σας δημιουργικότητας!4.50 € -
Risotto al Tartufo 175g
Η αυθεντική ιταλική εμπειρία ριζότο, με τον πιο εύκολο τρόπο, σε μόλις 12 λεπτά!
H αποκλειστική μέθοδος της Riso Gallo χρησιμοποιεί μεγάλους κόκκους ιταλικού ρυζιού που απορροφούν υπέροχες γεύσεις με φυσικό τρόπο.
Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα, μόνο προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά κορυφαίας ποιότητας.
Για ένα αυθεντικό πιάτο, επιλέξτε από σαφράν, μανιτάρια, τυρί ή σπαράγγια και βελτιώστε αν θέλετε με μια δόση δικής σας δημιουργικότητας!4.50 €Risotto al Tartufo 175g
4.50 € -
Pesto Βασιλικού D.O.P. Genovese Classico 980g
Η παραδοσιακή συνταγή της περιοχής Liguria, διάσημη σε όλο τον κόσμο, έτοιμη στο τραπέζι σας.
Η διάσημη σάλτσα της Γένοβας, Basilico Π.O.Π. με γεύση, άρωμα και χρώμα που είναι μοναδικά!
Κι αυτό γιατί στην παραγωγή του προϊόντος, ο βασιλικός δεν υφίσταται την παραμικρή θερμική επεξεργασία.18.00 €
Η παραδοσιακή συνταγή της περιοχής Liguria, διάσημη σε όλο τον κόσμο, έτοιμη στο τραπέζι σας.