Florentine Chianina Steak PGI 1.1 Kg – Kilo Price

La Fiorentina Chianina IGP è la bistecca Fiorentina per eccellenza, il taglio di carne più ricercato al mondo, e il bovino di Chianina è il re della carne toscana. La bistecca di Chianina è certificata dal marchio IGP e dal marchio VBAC (Vitello Bianco Appennino Centrale) che ne fornisce la qualità e la provenienza. CHIANINA Central Apennine White Bullock.  Chianina breed beef, with its characteristic porcelain-white marbling, and its incredibly succulent, sought-after meat, is the symbol of the T-bone alla Fiorentina.Always accompanied by its certificate of conformity, it has an intense, bold flavour that is enhanced by the masterful cut.Flame-grill over a barbecue, so that the steak is well-done on the outside with a soft, red centre. After cooking, it should be seasoned with salt, pepper and extra-virgin olive oil. Average weight: +/- 1.100Kg Senza Glutine  Senza Lattosio   Confezione sotto vuoto Shelf life: 21 days  Confezione sottovuoto, conservare 0°c /+ 4°c La Bistecca Fiorentina è un monumento della gastronomia italiana e merita di essere accompagnata da vini maestosi e superbi,  Un Vino perfetto per la Bistecca Fiorentina è il  Brunello di Montalcino.Montalcino, si sa, è una delle zone vitivinicole più prestigiose al mondo, per clima, terreno e sapiente cultura enologica dei produttori.  Il Brunello di Montalcino è un’esplosione di aromi: fiori rossi, ribes, lamponi e more che catturano i sensi. In bocca è di buon corpo, rotondo e armonico con un lungo finale, grazie ai tannini caratteristici di queste uve prestigiose. Perfetti per questo piatto risultano anche: Il Chianti Classico Montepulciano D’Abbruzzo Barbera D’Asti