Υψηλή Γαστρονομία
-
Amaretti 250g
Fantastica Ricetta per Coppa al mascarpone con Amaretti – Per 2 porzioni:
250g di Amaretti, 500 gr di mascarpone, 120 gr di panna fresca liquida, 100 gr di zucchero a velo,
100 gr di cioccolato fondente, Caffè q.b.
Preparate il caffè per inzuppare gli amaretti e mettere da parte.
In una ciotola, unite il mascarpone, la panna fresca (molto fredda) e lo zucchero a velo.
Montate con la frusta elettrica fino a ottenere la consistenza desiderata. Mettete da parte in frigo fino all’utilizzo.
Inzuppate gli amaretti nel caffè e riempite le coppe fino al riempimento della coppa in quest’ordine: crema al mascarpone, scaglie di cioccolato, amaretti e continuate sino raggiungere l’orlo della coppa.3.00 €Amaretti 250g
3.00 € -
Βρώσιμος Χρυσός σε Νιφάδες χρυσού 23,75 καρατίων,
Πολυάριθμοι Ιταλοί και διεθνείς σεφ έχουν ενσωματώσει βρώσιμο χρυσό στις δημιουργίες τους. Διάσημα πρόσωπα της γαστρονομικής αριστείας Made in Italy, όπως ο Massimo Bottura και ο Carlo Cracco , έχουν παρουσιάσει πιάτα με μια χρυσή πινελιά στις γευσιγνωσίες τους. Διεθνώς, ο Gordon Ramsay και ο Alain Ducasse είναι μόνο μερικά από τα εξέχοντα ονόματα που έχουν παίξει με τη λάμψη και την υφή του χρυσού στα πιάτα τους.
-
Βρώσιμα φύλλα Χρυσού 23,75 καρατίων, 80 X 80 χιλ., 10 φύλλα
Ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται σε πολύ λεπτά φύλλα, σκόνες ή φύλλα και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων και παρασκευασμάτων: όχι μόνο σε εστιατόρια με αστέρια, αλλά και σε αρτοσκευάσματα, σοκολάτες, κοκτέιλ, ακόμη και σε ορισμένες εκδοχές street food, σε κρέατα, ζυμαρικά, σούσι και ποτά. Η γοητεία του έγκειται κυρίως στην οπτική του πτυχή και τον συμβολισμό του: αντιπροσωπεύει την πολυτέλεια, την αριστεία και την αίσθηση αποκλειστικότητας.
