Υψηλή Γαστρονομία
-
-
-
-
-
Amaretti 250g
Φανταστική συνταγή για μασκαρπόνε με αμαρέτι
Υλικά: 250 γρ. αμαρέτι, 500 γρ. μασκαρπόνε , 120 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος, 100 γρ. ζάχαρη άχνη,
100 γρ. μαύρη σοκολάτα, καφές κατά βούληση.
Εκτέλεση: Ετοιμάστε τον καφέ για να μουλιάσετε τα αμαρέτι και αφήστε τα στην άκρη.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μασκαρπόνε, την φρέσκια κρέμα γάλακτος (πολύ κρύα) και τη ζάχαρη άχνη.
Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα. Αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.
Βουτήξτε τα αμαρέτι στον καφέ και γεμίστε τα φλιτζάνια μέχρι να γεμίσουν, με αυτήν τη σειρά: κρέμα μασκαρπόνε, κομματάκια σοκολάτας, αμαρέτι και συνεχίστε μέχρι να γεμίσουν τα φλιτζάνια μέχρι το χείλος.3.00 €Amaretti 250g
3.00 € -
Βρώσιμος Χρυσός σε Νιφάδες χρυσού 23,75 καρατίων,
Πολυάριθμοι Ιταλοί και διεθνείς σεφ έχουν ενσωματώσει βρώσιμο χρυσό στις δημιουργίες τους. Διάσημα πρόσωπα της γαστρονομικής αριστείας Made in Italy, όπως ο Massimo Bottura και ο Carlo Cracco , έχουν παρουσιάσει πιάτα με μια χρυσή πινελιά στις γευσιγνωσίες τους. Διεθνώς, ο Gordon Ramsay και ο Alain Ducasse είναι μόνο μερικά από τα εξέχοντα ονόματα που έχουν παίξει με τη λάμψη και την υφή του χρυσού στα πιάτα τους.
-
Βρώσιμα φύλλα Χρυσού 23,75 καρατίων, 80 X 80 χιλ., 10 φύλλα
Ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται σε πολύ λεπτά φύλλα, σκόνες ή φύλλα και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία προϊόντων και παρασκευασμάτων: όχι μόνο σε εστιατόρια με αστέρια, αλλά και σε αρτοσκευάσματα, σοκολάτες, κοκτέιλ, ακόμη και σε ορισμένες εκδοχές street food, σε κρέατα, ζυμαρικά, σούσι και ποτά. Η γοητεία του έγκειται κυρίως στην οπτική του πτυχή και τον συμβολισμό του: αντιπροσωπεύει την πολυτέλεια, την αριστεία και την αίσθηση αποκλειστικότητας.
