Υψηλή Γαστρονομία
-
Αυγοτάραχο Bottarga 260g – Τιμή Τεμ.
Μια υπέροχη συνταγή: Spaghetti alla bottarga
Ενώ περιμένετε να μαγειρευτούν τα σπαγγέτι «al dente», ξεκινήστε την προετοιμασία του ντρέσινγκ. Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και σωτάρετε μια σκελίδα σκόρδο ή κρεμμυδάκι, περιμένετε να ροδίσει και τρίψτε το αυγοτάραχο στην επιθυμητή ποσότητα.
Όταν βράσουν τα σπαγγέτι, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε μαϊντανό και πιπεριά τσίλι.
Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να απολαύσετε το αυγοτάραχο είναι να το τρίψετε πάνω από πιάτα, όπως την παρμεζάνα.
Μια άλλη μέθοδος είναι να το κόψετε σε λεπτές φέτες, για να συνοδεύσετε πιάτα.
Είναι ιδανικό για να ολοκληρώσει πολλά πιάτα με βάση το ψάρι: από ορεκτικά, όπως καρπάτσιο και σαλάτες θαλασσινών, μέχρι πρώτα πιάτα, όπως σπαγγέτι ή ριζότο θαλασσινών.
.160.00 €Αυγοτάραχο Bottarga 260g – Τιμή Τεμ.
160.00 € -
Passata Ντομάτας Mutti Έτοιμη Σάλτσα σε Γυάλινο Βάζο 700g
Η Mutti passata πρέπει να μαγειρεύεται για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ειδικά αν θέλετε μια πηχτή, συμπυκνωμένη σάλτσα. Για πιο γρήγορη προετοιμασία, απλώς ζεστάνετε την για λίγα λεπτά, προσθέτοντας ίσως λίγο λάδι και βασιλικό.
4.50 € -
Κρέμα Glaze Varvello με Balsamico di Modena ΠΓΕ 500ml
Φανταστικό κοκτέιλ Bloody Mary με γλάσο Varvello
Μια εξαιρετική ιδέα για να δημιουργήσετε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά από ένα ξεχωριστό γεύμα: το Bloody Mary! Χυμός ντομάτας συνοδευόμενος από βότκα, λεμόνι, Tabasco, σάλτσα Worcestershire και γλάσο βαλσάμικου.
Υλικά: 45 ml βότκα, 90 ml χυμός ντομάτας, φρέσκος χυμός λεμονιού, μερικές σταγόνες σάλτσα Worcestershire, μερικές σταγόνες Tabasco, 4-5 σταγόνες γλάσο βαλσάμικου, αλάτι και πιπέρι, πάγος, δεντρολίβανο ή σέλινο για γαρνίρισμα.
Εκτέλεση: Ψύξτε το ποτήρι ανάμειξης με πάγο και στη συνέχεια αφαιρέστε τον. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το πιπέρι, το αλάτι, το Tabasco και την κρέμα Varvello. Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε το χυμό ντομάτας και τη βότκα, ανακατέψτε καλά και προσθέστε ξανά τα παγάκια. Στη συνέχεια, οξυγονώστε καλά το κοκτέιλ χρησιμοποιώντας την τεχνική ρίψης (ανακατεύοντας το υγρό μέσα στον πάγο αρκετές φορές). Στη συνέχεια, ρίξτε το στο ποτήρι και προσθέστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανου ή ένα κοτσάνι σέλινου για γαρνίρισμα.7.00 € -
Μαύρη Κρέμα Glaze Varvello με Balsamico di Modena ΠΓΕ 250ml
Φανταστικό κοκτέιλ Bloody Mary με γλάσο Varvello
Μια εξαιρετική ιδέα για να δημιουργήσετε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά από ένα ξεχωριστό γεύμα: το Bloody Mary! Χυμός ντομάτας συνοδευόμενος από βότκα, λεμόνι, Tabasco, σάλτσα Worcestershire και γλάσο βαλσάμικου.
Υλικά: 45 ml βότκα, 90 ml χυμός ντομάτας, φρέσκος χυμός λεμονιού, μερικές σταγόνες σάλτσα Worcestershire, μερικές σταγόνες Tabasco, 4-5 σταγόνες γλάσο βαλσάμικου, αλάτι και πιπέρι, πάγος, δεντρολίβανο ή σέλινο για γαρνίρισμα.
Εκτέλεση: Ψύξτε το ποτήρι ανάμειξης με πάγο και στη συνέχεια αφαιρέστε τον. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το πιπέρι, το αλάτι, το Tabasco και την κρέμα Varvello. Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε το χυμό ντομάτας και τη βότκα, ανακατέψτε καλά και προσθέστε ξανά τα παγάκια. Στη συνέχεια, οξυγονώστε καλά το κοκτέιλ χρησιμοποιώντας την τεχνική ρίψης (ανακατεύοντας το υγρό μέσα στον πάγο αρκετές φορές). Στη συνέχεια, ρίξτε το στο ποτήρι και προσθέστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανου ή ένα κοτσάνι σέλινου για γαρνίρισμα.5.50 € -
Pesto Βασιλικού D.O.P. Genovese Classico 980g
Η παραδοσιακή συνταγή της περιοχής Liguria, διάσημη σε όλο τον κόσμο, έτοιμη στο τραπέζι σας.
Η διάσημη σάλτσα της Γένοβας, Basilico Π.O.Π. με γεύση, άρωμα και χρώμα που είναι μοναδικά!
Κι αυτό γιατί στην παραγωγή του προϊόντος, ο βασιλικός δεν υφίσταται την παραμικρή θερμική επεξεργασία.18.00 € -
-
Risotto al Tartufo 175g
Η αυθεντική ιταλική εμπειρία ριζότο, με τον πιο εύκολο τρόπο, σε μόλις 12 λεπτά!
H αποκλειστική μέθοδος της Riso Gallo χρησιμοποιεί μεγάλους κόκκους ιταλικού ρυζιού που απορροφούν υπέροχες γεύσεις με φυσικό τρόπο.
Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα, μόνο προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά κορυφαίας ποιότητας.
Για ένα αυθεντικό πιάτο, επιλέξτε από σαφράν, μανιτάρια, τυρί ή σπαράγγια και βελτιώστε αν θέλετε με μια δόση δικής σας δημιουργικότητας!4.50 €Risotto al Tartufo 175g
4.50 € -
Risotto ai Funghi Porcini 175g
Η αυθεντική ιταλική εμπειρία ριζότο, με τον πιο εύκολο τρόπο, σε μόλις 12 λεπτά!
H αποκλειστική μέθοδος της Riso Gallo χρησιμοποιεί μεγάλους κόκκους ιταλικού ρυζιού που απορροφούν υπέροχες γεύσεις με φυσικό τρόπο.
Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα, μόνο προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά κορυφαίας ποιότητας.
Για ένα αυθεντικό πιάτο, επιλέξτε από σαφράν, μανιτάρια, τυρί ή σπαράγγια και βελτιώστε αν θέλετε με μια δόση δικής σας δημιουργικότητας!4.50 € -
-
-
-
-
















Η παραδοσιακή συνταγή της περιοχής Liguria, διάσημη σε όλο τον κόσμο, έτοιμη στο τραπέζι σας.












