Guanciale 1.6 Κg – Τιμή Κιλού

Εξαιρετικά γευστικό αλλαντικό, από μάγουλο χοιρινού με αλάτι και μπαχαρικά, όπως μαύρο και κόκκινο πιπέρι, θυμάρι, φινόκιο ή και σκόρδο.
Παράγεται χειροποίητα τους χειμερινούς μήνες και έχει σφιχτή σύσταση με έντονη γεύση. Αλατίζεται και καρυκεύεται άφθονα και αφήνεται να ωριμάσει για τουλάχιστον 3 μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων σχηματίζεται μια νοστιμότατη και τραγανή κρούστα.
Βασικό συστατικό στην αυθεντική συνταγή του παραδοσιακού πιάτου Carbonara αλλά φυσικά και ως ορεκτικό, σε άλλα πιάτα ζυμαρικών, σε σούπες, σε σάλτσες, στον αρακά και άλλα. Συνοδεύεται από τα Lambrusco Chiarli και Pinot Nero Torrevilla.
Συστατικά: χοιρινό κρέας, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, αρωματικά βότανα.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 655 Kcal, 2741 Kj
Υδατάνθρακες: 0 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0 g
Λιπαρά: 69,6 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 25,2 g
Πρωτεΐνες: 9,4 g  Αλάτι: 3 g
Βιταμίνη Β12: 0,82 μg  Βιταμίνη B1: 0,39 mg  Βιταμίνη B3: 4,54 mg