Πετροσωλήνες Μαγειρεμένοι και Παστεριωμένοι Κτψ 250g
19.00 €
Μαγείρεμα:
Σοταρισμένους: Σοτάρετε το σκόρδο, την πιπεριά τσίλι και τον μαϊντανό, προσθέστε τους πετροσωλήνες, σκεπάστε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να ανοίξουν. Σερβίρετε με χυμό λεμονιού.
Γκρατιναρισμένους: Ψήστε τους ογκρατέν με τριμμένη φρυγανιά, μαϊντανό και λίγο ελαιόλαδο για ένα γευστικό ορεκτικό. Πρώτα πιάτα: Risotto Arborio ai Cannolicchi ή Linguine ai Cannolicchi.
Στον ατμό ή βραστούς: Μαγειρεμένοι για λίγο σε αλατισμένο νερό ή στον ατμό, σερβίρονται με σιτρονέτα (λάδι, λεμόνι, μαϊντανό).
Στη σχάρα: Προετοιμάστε τους στη σχάρα για πιο έντονη γεύση.
Μαγειρεμένοι και κατεψυγμένοι, τρώγονται καλύτερα αν τους ξεπαγώσετε (κατά προτίμηση στο ψυγείο), ξεπλύνετε καλά και τους χρησιμοποιήσετε σε γρήγορες συνταγές, όπως σοταρισμένοι με σκόρδο, πιπεριά τσίλι και μαϊντανό, ψημένοι ογκρατέν, μέσα σε ριζότο ή ζυμαρικά ή απλώς σερβιρισμένοι με λάδι και λεμόνι αφού τους βράσετε για λίγο στο νερό ή στον ατμό.
* Προσέξτε να μην τους παραψήσετε, καθώς θα γίνουν σαν καουτσούκ!
Προετοιμασία:
Μεταφέρετε τους πετροσωλήνες από την κατάψυξη στο ψυγείο 12 ώρες νωρίτερα ή ξεπαγώστε γρήγορα με κρύο τρεχούμενο νερό, αλλά κατά προτίμηση την προηγούμενη μέρα. Μετά την απόψυξη, ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες.
Διατροφικές τιμές ανά 100 g
Ενέργεια 440 kJ 105 kcal
Συνολικά λιπαρά 2,2 g Κορεσμένα λιπαρά 1,2 g
Υδατάνθρακες 3,7 g Ζαχαρα 0,0 g
Πρωτεΐνη 18 g Αλάτι 1,6 g
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος Συσκευασίας | 250 γρ. |
|---|
