Pecorino Romano Crosta Nera ΠΟΠ 30/35 Kg – Τιμή Κιλού

Ονομαστό τυρί της Σαρδηνίας με παμπάλαια ιστορία. Ιδιαίτερο άρωμα, έχει έντονα πικάντικη γεύση, λόγω της μακράς ωρίμανσης του. Παρασκευάζεται παραδοσιακά με πυτιά αρνιού. Είναι λευκό, σκληρό, πυκνής σύστασης και με μαύρη κρούστα.
Ιδανικό για γλυκόξινους ή γλυκόπικρους συνδυασμούς, ταιριάζει με μέλι, μαρμελάδες, φρούτα, φρέσκα λαχανικά, τριμμένο σε πιάτα ζυμαρικών. Φυσικά και ως συστατικό σε πολλές συνταγές. Συνδυάζεται με κόκινα κρασιά μεσαίας ή μακράς επίγευσης, όπως το Chianti Sorelli.
Συστατικά: Πλήρες πρόβειο γάλα, αλάτι, πυτιά αρνιού, προβιοτικά.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 409 Kcal, 1710 Kj
Υδατάνθρακες: 1,8 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 1,8 g
Λιπαρά: 33,1 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 23,6 g
Πρωτεΐνες: 26 g  Αλάτι: 4,8 g
Βιταμίνη Α: 480 μg  Ασβέστιο: 900 mg  Φώσφορος: 589 mg