Ρύζι Carnaroli με Τρούφα 350g

Το ρύζι καρναρόλι με καλοκαιρινή τρούφα είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της ιταλικής κουζίνας και γεννιέται από το πάθος για δύο πρώτες ύλες υψηλότερης ποιότητας: το ρύζι καρναρόλι και την καλοκαιρινή τρούφα. Το ρύζι καρναρόλι, με το κλασικό επιμήκη σχήμα κόκκων, είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη ποικιλία για την παρασκευή ριζότο και συνδυάζεται τέλεια με καλοκαιρινές τρούφες, δημιουργώντας ένα από τα πιο νόστιμα ριζότο στην ιταλική γαστρονομική παράδοση.
Συστατικά: Ρύζι καρναρόλι, αποξηραμένη καλοκαιρινή τρούφα (1%) (tuber aestivum vitt.), άρωμα.
Χρόνος μαγειρέματος – 20 λεπτά.
Βράστε το ρύζι καρναρόλι με τρούφες σε άφθονο αλατισμένο νερό, στραγγίξτε το al dente και ολοκληρώστε το μαγείρεμα σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας ένα κομμάτι βούτυρο και μερικές κουταλιές παρμεζάνας κατά βούληση.
Το ρύζι καρναρόλι με καλοκαιρινή τρούφα είναι ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο, εύκολο στην παρασκευή του και με τέλειο αποτέλεσμα από άποψη γεύσης, αρώματος και φινέτσας.
Διατροφικές αξίες ανά 100g
Ενέργεια 1,481 kj 354 kcal
Λίπη 0,9 g. Βάρος 0,2g
Βάρος 77,5g Βάρος 0,2
Βάρος 7,6g Δυστυχώς 0,01g