Ricotta Marzotica Torretta 450g

Η Ricotta Marzotica Torretta είναι ένα φρέσκο πρόβειο τυρί, παραδοσιακό της περιοχής Puglia, με το χαρακτηριστικό πυργοειδές σχήμα. ‘Ενας φόρος τιμής στα διάσημα trulli, τα κτίσματα που βρίσκουμε στην Puglia, εκεί που παράγεται αυτή η Ricotta.
Γεύση έντονη, αλμυρή με δυνατό άρωμα, χαρακτηριστικά των πρόβειων τυριών. Είναι συμπαγής αλλά εύθρυπτη, ιβουάρ χρώματος. Υφίσταται μια σύντομη ωρίμανση, το πολύ 20 ημερών. Τυρί ιδανικό για τρίψιμο αλλά επίσης εξαιρετικό και ως επιτραπέζιο. Συνοδεύεται από ένα ξηρό και μαλακό κρασί, όπως το Bardolino Villa Cardini.
Χρησιμοποιείται χαρακτηριστικά σε συνταγές με orecchiette ή ως γαρνίρισμα σε friselle (είδος παξιμαδιού), μαζί με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ντοματίνια. Φυσικά όχι μόνο… με την πλούσια γεύση του, το άρωμα και την αλμυρότητά του, είναι μια τέλεια επιλογή για να απογειώσει τις γεύσεις πολλών συνταγών όπως ζυμαρικά, πρώτα πιάτα, κρέπες και άλλα.
Συστατικά: ορός πρόβειου γάλακτος, αλάτι.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 257 Kcal, 1064 Kj
Υδατάνθρακες: 1 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 1 g
Λιπαρά: 21,5 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 15,5 g
Πρωτεΐνες: 15 g  Αλάτι: 4 g