Castillo de Aresan Cabernet Sauvignon 750ml

Castillo de Aresan Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla ΠΓΕ 750ml

Πρόκειται για ένα βιολογικό κόκκινο κρασί από την περιοχή της Καστίλης στην Ισπανία, γνωστή για το ηλιόλουστο κλίμα της, τις ευρείες θερμοκρασιακές κλίμακες και τα ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη. Αυτές οι συνθήκες επιτρέπουν στα σταφύλια να ωριμάζουν αργά και ομοιόμορφα, διατηρώντας ένα έντονο άρωμα και δομή.
Οινοποίηση και Παραγωγή
Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε βιολογικούς αμπελώνες, όπου δεν χρησιμοποιούνται συνθετικά φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα. Η συγκομιδή γίνεται στην κορυφή της βέλτιστης ωριμότητας, συνήθως τη νύχτα ή νωρίς το πρωί, για να διατηρηθεί η φρεσκάδα. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη, τα οποία δίνουν στο κρασί δομή και μια ορυκτή βάση.
Αυτό το κρασί παρασκευάζεται με σταφύλια Cabernet Sauvignon και χαρακτηρίζεται από ένα τολμηρό, δομημένο και κομψό στυλ. Το terroir του δίνει έναν ισχυρό χαρακτήρα: τα φρούτα που ωριμάζουν στον ήλιο συνδυάζονται με λεπτές πικάντικες και γήινες νότες. Το κρασί είναι βιολογικό και φιλικό προς τους vegan, αναδεικνύοντας περαιτέρω τη φυσικότητα και τη σύγχρονη προσέγγισή του στην παραγωγή.
Γεύση και Άρωμα: Το κρασί έχει ένα πλούσιο ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Το άρωμα κυριαρχείται από νότες ώριμων μαύρων φρούτων —μαύρη σταφίδα, κεράσια, δαμάσκηνα— που συμπληρώνονται από διακριτικές πινελιές μπαχαρικών, πιπεριού και ελαφρών αρωματικών βοτάνων.
Το κρασί έχει πλούσιο σώμα, με μέτρια προς υψηλή οξύτητα και καλά ενσωματωμένες τανίνες. Έχει μια μακρά, ζωντανή επίγευση, αποκαλύπτοντας μια αρμονία φρούτων και μπαχαρικών με μια διακριτική μεταλλική απόχρωση.
Συστάσεις σερβιρίσματος
Ταιριάζει υπέροχα με ψητό βοδινό, ψητά πιάτα, μαγειρευτά, παλαιωμένα τυριά ή ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες. Σερβίρετε στους 16-18°C σε ένα μεγάλο ποτήρι κόκκινου κρασιού για να ενισχύσετε τα αρώματά του.