Αυγοτάραχο Bottarga di Muggine 70/100g τιμή Τεμ.

“Το Fior Fiore gray mullet bottarga παράγεται από αυγά γκρίζου κέφαλου με μια διαδικασία που εξακολουθεί να πραγματοποιείται σύμφωνα με την αρχαία παράδοση της Σαρδηνίας.
Ο προσεκτικός καθαρισμός στο χέρι συνδυάζεται με αργό και ειδικό στέγνωμα σε αλάτι, που δίνει στη bottarga το τυπικό κεχριμπαρένιο χρώμα και την έντονη γεύση.
Συστατικά: Γκρι αυγά κέφαλου, αλάτι
Αλλεργιογόνα: Αυγά ψαριού
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια 1679 Kj 403 Kcal
Λίπη 27 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 7,9 g
Υδατάνθρακες 0 g  εκ των οποίων τα σάκχαρα 0 g
Ίνες 0 g Πρωτεΐνες 40 g Αλας 2,8 g
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: 4690mg/100g
Διατηήρηση: Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 30 ημερών.