Gorgonzola Πικάντικη 1.3/1.5 Kg – Τιμή Τεμαχίου

Φτιάχνεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι και πυτιά. ‘Εχει έντονη και πικάντικη γεύση. Η κρούστα είναι σκληρή, γκρίζου χρώματος και δεν τρώγεται. Το εσωτερικό έχει την τάση να θρυμματίζεται εύκολα και χαρακτηρίζεται τοπικά από την παρουσία πράσινης βρώσιμης μούχλας.
Ιδανικός συνδυασμός με ωμά ή ψημένα λαχανικά αλλά και με φρέσκα ή ξερά φρούτα. Επίσης με μέλι, σοκολάτα και μαρμελάδες. Ταιριάζει πολύ με κόκκινα παλαιωμένα κρασιά, όπως το Nero Marone.
Συστατικά: γάλα, πυτιά, αλάτι, καλλιέργεια Penicillium.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 353 Kcal, 1477 Kj
Υδατάνθρακες: 2,34 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0,5 g
Λιπαρά: 28,7 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 18,6 g
Πρωτεΐνες: 21,4 g  Αλάτι: 1,39 g
Βιταμίνη B2: 0,382 mg  Βιταμίνη A: 198 μg  Παντοθενικό οξύ: 1,729 mg  Βιταμίνη B12: 1,22 μg