Gorgonzola Πικάντικη 1.3/1.5 Kg – Τιμή Τεμαχίου
29.00 €
Η γκοργκοντζόλα παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία και την ευεξία, όπως πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες (ειδικά Α και Β12), φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Επιπλέον, πρόσφατες μελέτες αποδίδουν καρδιαγγειακό προστατευτικό ρόλο στην γκοργκοντζόλα, η οποία διακρίνεται από την πολύ, πολύ χαμηλή περιεκτικότητά της σε λακτόζη (<0,1g/100g, φυσική συνέπεια της τυπικής διαδικασίας παραγωγής. Περιέχει γαλακτόζη), σε τέτοιο βαθμό που μπορεί ακόμη και να οριστεί δια νόμου ως «φυσικά χωρίς λακτόζη».
Φτιάχνεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι και πυτιά. ‘Εχει έντονη και πικάντικη γεύση. Η κρούστα είναι σκληρή, γκρίζου χρώματος και δεν τρώγεται. Το εσωτερικό έχει την τάση να θρυμματίζεται εύκολα και χαρακτηρίζεται τοπικά από την παρουσία πράσινης βρώσιμης μούχλας.
Ιδανικός συνδυασμός με ωμά ή ψημένα λαχανικά αλλά και με φρέσκα ή ξερά φρούτα. Επίσης με μέλι, σοκολάτα και μαρμελάδες. Ταιριάζει πολύ με κόκκινα παλαιωμένα κρασιά, όπως το Nero Marone.
Συστατικά: γάλα, πυτιά, αλάτι, καλλιέργεια Penicillium.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 353 Kcal, 1477 Kj
Υδατάνθρακες: 2,34 g απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0,5 g
Λιπαρά: 28,7 g απ’ τα οποία κορεσμένα: 18,6 g
Πρωτεΐνες: 21,4 g Αλάτι: 1,39 g
Βιταμίνη B2: 0,382 mg Βιταμίνη A: 198 μg Παντοθενικό οξύ: 1,729 mg Βιταμίνη B12: 1,22 μg
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος Συσκευασίας | 1400 γρ. |
|---|
