Αχιβάδες Προβρασμένες Κτψ 500g

Οι μαγειρεμένες και κατεψυγμένες αχιβάδες (Meretrix Lyrata) πρέπει πρώτα να αποψυχθούν στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια απλώς τις ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι με λάδι, σκόρδο, μαϊντανό και πιπεριά τσίλι για λίγα λεπτά και είναι έτοιμες για να τις απολαύσετε σκέτες (ίσως με λεμόνι) ή να τις προσθέσετε σε ζυμαρικά (Spaghetti alle Vongole) ή σούπες, για μια γρήγορη και νόστιμη γεύση θαλασσινών.
Συστατικά: Λυροειδείς σκληρές αχιβάδες (Θαλάσσιο μαλάκιο).
Στον ίδιο χώρο επεξεργάζονται ψάρια, μαλάκια και μαλακόστρακα.
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με ολόκληρο ή ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπεριά τσίλι.
Προσθέστε τις αποψυγμένες αχιβάδες στο τηγάνι, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν. Σβήστε με λευκό κρασί για μια επιπλέον πινελιά γεύσης. Προσθέστε φρεσκοκομμένο μαϊντανό στο τέλος. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, όπως Spaghetti ή Linguine Liguori απευθείας στο τηγάνι.
Μπορείτε επίσης να τις απολαύσετε σκέτες. Εφόσον είναι ήδη μαγειρεμένες, δεν χρειάζεται να τις μαγειρέψετε για πολύ. Απλώς σερβίρετε τες με λίγο λεμόνι και ελαιόλαδο.
Διατροφική αξία για 100g προϊόντος
Ενέργεια 281 kj, 67 kcal
Λιπαρά 0,74 g (κορεσμένα) 0,42 g
Υδατάνθρακες 5,32 g (σάκχαρα) 1,56 g
Πρωτεΐνη 9,86 g  Αλάτι 0,24 g