Prosciutto Crudo Mattonella 1.9/2.2 Kg – Τιμή Τεμαχίου

Γιατί ζαμπόν “Mattonella”;
Το ζαμπόν πιέζεται και διαμορφώνεται σε “τούβλο” κυρίως για ευκολία και για την απώλεια φύρας. Μετά την αφαίρεση των οστών, το κρέας τοποθετείται σε ειδικά καλούπια που του δίνουν παραλληλεπίπεδο σχήμα, προσφέροντας τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
Μηδενική φύρα και υψηλή απόδοση: Βελτιστοποιεί τη διαδικασία κοπής εξαλείφοντας την περίσσεια υλικού, με αποτέλεσμα ομοιόμορφες φέτες.
Ευκολία τεμαχισμού: Διευκολύνει την εργασία των επαγγελματιών τεμαχιστών, μειώνοντας τον χρόνο προετοιμασίας.
Ευκολία αποθήκευσης: Το κανονικό σχήμα καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στο ψυγείο και είναι ιδανικό για συσκευασία σε κενό αέρος.
Prosciutto Crudo Mattonella ωρίμανσης 10-12 μηνών.
Εκλεκτές πρώτες ύλες και αυστηροί έλεγχοι ποιότητας, για μια απολαυστική γευστική εμπειρία.
Ιδανικό για σαλάτες, βραστά ή ψητά λαχανικά, σε σάντουιτς και αρτοσκευάσματα, σε plateau τυριών/αλλαντικών, με σάλτσες και ντιπ, ακόμα και με φρούτα.
Συστατικά: χοιρινό κρέας, αλάτι, συντηρητικό (νιτρικό κάλιο).
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 227 Kcal, 949 Kj
Υδατάνθρακες: 0,5 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0 g
Λιπαρά: 13 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 4,4 g
Πρωτεΐνες: 27 g  Αλάτι: 5,3 g