Savoiardi 400g

Τα περίφημα Savoiardi ή αλλιώς Σαβουαγιάρ, παίρνουν το όνομά τους απ’ την περιοχή Savoia. Γλυκά και ελαφριά μπισκότα με βάση το αυγό, με εύθρυπτη και σπογγώδη σύσταση.
Γνωστά και ως lady fingers ή biscuit à la cuillère στα γαλλικά, λόγω του σχήματός τους. Η προέλευσή τους εντοπίζεται στα τέλη του 15ου αιώνα, όταν φτιάχτηκαν στην αυλή του Οίκου της Σαβοΐας με την ευκαιρία της επίσκεψης του βασιλιά της Γαλλίας.
Κύριο συστατικό σε πολλά γλυκά. Η πιο γνωστή χρήση τους είναι στο Tiramisu’.
Συστατικά: αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αυγά 26%, διογκωτικά μέσα (όξινο ανθρακικό αμμώνιο, όξινο ανθρακικό νάτριο), σιρόπι γλυκόζης, φυσικά αρώματα.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς με κέλυφος και γάλα.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 1603 kJ, 378 kcal
Λιπαρά: 3,3 g απ’ τα οποία κορεσμένα: 1 g
Υδατάνθρακες: 78,3 g απ’ τους οποίους σάκχαρα: 49,4 g
Φυτικές ίνες: 1,9 g  Πρωτεΐνες: 7,9 g  Αλάτι: 0,2 g