Pecorino με Τρούφα 1.2/1.4 Kg – Τιμή Τεμ.

Formaggio Pecorino al tartufo.
Il pecorino viene prodotto con latte di pecora proveniente da allevamenti locali. Al pecorino durante la preparazione viene aggiunto il tartufo nero che gli conferisce un aroma tipico. Il pecorino al tartufo ha pasta bianca tendente al giallo paglierino, con pezzetti di tartufo nero visibili all’interno. Formaggio da gustare in purezza per comprendere la finezza dell’eccellente abbinamento tra latte di pecora e tartufo.
Συστατικά:
Latte di pecora pastorizzato, brisure di tartufo d’estate 1,7% (tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt), acqua, aromi, sale), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non commestibile.
Περιέχει γάλα και παράγωγά του.
Από πρώτες ύλες και παράγωγα χωρίς OGM.
Prodotto in Italia Da conservare in frigorifero,  Formaggio duro Lungamente stagionato, Latte di Pecora
Come e’ fatto: Il latte fresco della mungitura mattutina viene raccolto e portato in caseificio, viene pastorizzato e inoculato con caglio e fermenti lattici. Una volta ottenuta la cagliata, questa viene tritata e si forma la forma del caprino. Durante la lavorazione vengono aggiunti pezzetti di tartufo nero che conferiscono al pecorino un sentore unico.

Συντήρηση: το ολόκληρο κομμάτι φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, μετά το κόψιμο συντηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0°C και 4°C, τυλιγμένο σε μεμβράνη τροφίμων ή σε πανί από φυσικές ίνες.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 1640 kJ, 396 kcal
Λιπαρά: 33 g απ’ τα οποία κορεσμένα: 24 g
Υδατάνθρακες: 0,3 g απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0,3 g
Πρωτεΐνες: 24 g  Αλάτι: 1,8 g