Linguine 500g

Linguine n.7, η περίφημη μακριά pasta της περιοχής Liguria.
Αργής ξήρανσης, παράγονται με την μέθοδο “trafilatura al bronzo”. Με χονδρόκοκκο σιμιγδάλι και κρύο νερό απ’ το βουνό Majella.
Η μορφή τους είναι ιδανική για τον συνδυασμό με το παραδοσιακό Pesto της περιοχής, αναδεικνύοντας όλη του τη γεύση. Πολύ νόστιμα και με μια πιο απλή συνταγή όπως βούτυρο και φασκόμηλο ή με σάλτσα ντομάτας, λαχανικών. Για πιο πικάντικες γεύσεις… έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, peperoncino, αντζούγιες και κάπαρη. Είναι υπέροχα και με σάλτσες οστρακοειδών, θαλασσινών ή με “λευκές” σάλτσες, δηλαδή με κρέμα γάλακτος, mascarpone, μαλακά τυριά και προσθήκη μπαχαρικών όπως σαφράν, curry και τζίντζερ.
Χρόνος βρασίματος: 10-12 λεπτά.
Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Μπορεί να περιέχει σόγια και σινάπι.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 351 Kcal, 1490 Kj
Υδατάνθρακες: 69 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 3,4 g
Λιπαρά: 1,5 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 0,3 g
Φυτικές ίνες: 2,9 g  Πρωτεΐνες: 14 g  Αλάτι: 0 g