Whisky Poli Segretario Di Stato 700ml

Malt whisky του αποστακτήριου Jacopo Poli di Schiavon. Εκεί γεννήθηκε το πρώτο ιταλικό whisky, παλαιωμένο σε βαρέλια κρασιού Amarone.
Αυτή είναι η νέα έκδοση του Poli, λίγες φιάλες, όλες αριθμημένες και η καθεμιά μέσα σε κομψή ξύλινη κασετίνα. Η ιδέα για ένα ιταλικό single malt whisky γεννήθηκε το 2013 και με υπομονή, έφτασε να δώσει τους καρπούς της το 2021. Μετά από πολλούς μήνες δουλειάς, επιλέχθηκε το πιο γευστικό και κατάλληλο για βυνοποίηση κριθάρι, η οποία βυνοποιήση γίνεται υπό τον έλεγχο και με την συνεργασία κορυφαίων ειδικών. Στην συνέχεια, η οικογένεια Poli τροποποίησε και προσάρμοσε τον αποστακτήρα έτσι ώστε η διαδικασία της απόσταξης να μην αλλοιώσει τα αρώματα της βύνης. Η μακρά παλαίωση στα κελάρια του αποστακτήριου στην περιοχή Schiavon -σε βαρέλια που είχαν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για το περίφημο κρασί Amarone- σε συνδυασμό με το θερμό κλίμα το καλοκαίρι και το πολύ κρύο τον χειμώνα, έδωσαν έναν διεθνή χαρακτήρα αλλά και με παρούσα πάντα την ιταλική φινέτσα.
Για την πρώτη εμφιάλωση το 2021, επιλέχθηκε ένα ειδικά επεξεργασμένο γυαλί για την φιάλη και μια συσκευασία από ξύλο ποιότητας, για να τονιστεί η αποκλειστικότητα του προϊόντος. Για τον ίδιο λόγο όλες οι φιάλες που παράχθηκαν, είναι αριθμημένες. Η ονομασία που δόθηκε στο whisky, αποτελεί φόρο τιμής στον άνθρωπο που καταγόμενος απ’ το Schiavon έγινε το 2013 Segretario di Stato della Santa Sede (Καμεράριος του Κράτους της Αγίας ‘Εδρας στο Βατικανό). Πέρα απ’ το όνομα Segretario di Stato, ο χάρτης της Βασιλικής του Αγίου Πέτρου κοσμεί την συσκευασία και την ετικέτα αυτού του εξαιρετικού whisky. Η ποιότητά του και η περιορισμένη έκδοση, θα το κάνουν σίγουρα ανάρπαστο στους συλλέκτες ανά τον κόσμο.
Πρώτη ‘Υλη: Κριθάρι
Παλαίωση: Σε βαρέλια Amarone
Διάκοσμος: Χάραξη στη φιάλη
Χώρα Παραγωγής: Ιταλία, Νομός: Veneto
Προτεινόμενος Καπνός: English Mixture
Βαθμοί αλκοόλ: 43% vol