Tagliatelle/Fettuccine 500g

Fettuccine n.233, ανήκουν στα μακριά και πλατιά ζυμαρικά. Διαδεδομένα σε όλη την Ιταλία, στο Lazio αποτελούν το καμάρι της τοπικής κουζίνας.
Αργής ξήρανσης, παράγονται με την μέθοδο “trafilatura al bronzo”. Με χονδρόκοκκο σιμιγδάλι και κρύο νερό απ’ το βουνό Majella.
Βολική επιλογή για διάφορες σάλτσες, αναδεικνύουν κυρίως αυτές με ραγού κρέατος, με ψάρια και με οστρακοειδή.
Χρόνος βρασίματος: 5 λεπτά.
Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Μπορεί να περιέχει αυγά, σόγια και σινάπι.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 351 Kcal, 1490 Kj
Υδατάνθρακες: 69 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 3,4 g
Λιπαρά: 1,5 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 0,3 g
Φυτικές ίνες: 2,9 g  Πρωτεΐνες: 14 g  Αλάτι: 0 g