Ραβιόλια με 4 Τυριά 400g – Φρέσκα Ζυμαρικά

Μια ποικιλία τυριών υψηλής ποιότητας, προσεκτικά επιλεγμένα για να δημιουργήσουν νόστιμα τορτελίνια: η γεύση της ρικότα, η κρεμώδης γεύση της μοτσαρέλας, οι φρουτώδεις νότες του πεκορίνο και τέλος το έντονο άρωμα της γκοργκοντζόλας.
Γέμιση 58%: ρικότα (από γάλα) 50%, παρμεζάνα Reggiano DOP (από γάλα)* 7%, φυτικές ίνες (ραδίκια και σιτάρι), ορός γάλακτος σε σκόνη (από γάλα), κρέμα γάλακτος (από γάλα), μοτσαρέλα (από γάλα) 5%, ηλιέλαιο, μασκαρπόνε (από γάλα) 4%, βούτυρο (από γάλα), τριμμένη φρυγανιά (αλεύρι μαλακού σίτου, νερό, αλάτι, μαγιά), scamorza (από γάλα) 3%, αλάτι, φυσικές αρωματικές ύλες, άμυλο καλαμποκιού.
Ζυμαρικά 42%: αλεύρι μαλακού σίτου, αυγά 30%, σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
*ΠΟΠ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.
Μόνο με φυσικές αρωματικές ύλες, Χωρίς συντηρητικά στη συνταγή, Χωρίς υδρογονωμένα λίπη, 100% φυσικά συστατικά.
Περιέχει γάλα, βούτυρο, αυγά, σιτάρι.
Μπορεί να περιέχει ξηρούς καρπούς, ψάρια, καρκινοειδή, μαλάκια, μουστάρδα, σόγια, σέλινο.
Διατροφικές αξίες ανά 100g προϊόντος
Ενέργεια 1142 kJ / 282 kcal
Λιπαρά 12 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 5,9 g
Υδατάνθρακες 28 g εκ των οποίων σάκχαρα 4,1 g
Πρωτεΐνη 11 g Φυτικές ίνες 4,4 g Αλάτι 1,3 g
Προετοιμασία: Βράστε άφθονο φρέσκο ​​νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βυθίστε προσεκτικά τα ζυμαρικά. Μερικές φορές τα φρέσκα ζυμαρικά μπορεί να κολλήσουν λίγο μεταξύ τους, αν συμβεί αυτό, μην τα χωρίσετε: θα πρέπει να χωριστούν φυσικά κατά το μαγείρεμα.
Μαγειρέψτε για 2 λεπτά, όχι περισσότερο, και στη συνέχεια στραγγίξτε καλά.
Σερβίρετε με λίγο ελαιόλαδο – ή μια κουταλιά λιωμένο βούτυρο – και πασπαλίζοντας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.