Gelato Stracciatella – Σκαφάκι 3.100 Kg (4.750 Lt)

Η stracciatella είναι μια γεύση παγωτού που συνδυάζει μια κρέμα με βάση το γάλα, με κομματάκια σοκολάτας.
Σερβιρίσματα ανά σκαφάκι: +/- 60 scoops των +/- 50 γραμμαρίων.
Συστατικά: πλήρες γάλα 34%, νερό, νιφάδες κακάο 2%, ζάχαρη, έλαιο καρύδας, δεξτρόζη, σιρόπι γλυκόζης, ορός γάλακτος σε σκόνη, κρέμα γάλακτος, πρωτεΐνες γάλακτος, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, λακτόζη, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, αρώματα.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από σόγια, φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 198 Kcal, 832 Kj
Υδατάνθρακες: 28 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 24 g
Λιπαρά: 8,8 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 7,8 g
Πρωτεΐνες: 1,7 g  Αλάτι: 0,1 g