Salame Ventricina Πικάντικο 2.5 Κg – Τιμή Κιλού

Ονομαστό σαλάμι των περιοχών Abruzzo και Molise. ‘Εχει ενιαία σύσταση και χαρακτηριστικό κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα λόγω της παρουσίας του μπούκοβου.
Χοντροτριμμένο άπαχο χοιρινό κρέας μακράς ωρίμανσης, με μπούκοβο και σπόρους άγριου φινόκιο. Σύνθετο άρωμα, γεύση γλυκιά και πικάντικη με νότες μπαχαρικών, που μαλακώνει με την αίσθηση φρεσκάδας που δίνει το φινόκιο.
Τυλίγεται σε φυσικό περίβλημα χοιρινού και δένεται στο χέρι.
Συνδυάζεται με τυριά όπως Caciocavallo, με πατάτες στον ατμό, με ώριμες ντομάτες, σε σάντουιτς και φυσικά στην pizza. Ταιριάζει με κρασιά με σώμα και ελαφρώς παλαιωμένα, όπως Chianti Castellare και Nero Marone.
Συστατικά: χοιρινό κρέας, μπούκοβο, πιπέρι, πάπρικα, σπόροι φινόκιο.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 329 Kcal, 1399 Kj
Υδατάνθρακες: 0 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0 g
Λιπαρά: 25 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 10 g
Πρωτεΐνες: 26 g  Αλάτι: 4,2 g