Coppa σε Φέτες 100g

Αλλαντικό σφιχτής σύστασης, με γλυκιά γεύση και αρωματικό. Απ’ την ελιά του χοιρινού, ωριμάζει με φυσική διαδικασία και με ένα μείγμα αλατοπίπερου, μπαχαρικών (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο).
Τυλίγεται σε μη βρώσιμο φυσικό περίβλημα και αφήνεται να ωριμάσει για 3 έως 6 μήνες σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας.
Σερβίρεται σε πολύ λεπτές φέτες και είναι ιδανικό ως ορεκτικό, σε plateau αλλαντικών/τυριών, σε σαλάτα με φινόκιο και ελιές, με φρούτα και άλλα. Συνοδεύεται από αφρώδη κρασιά, όπως το υπέροχο Prosecco Valdizze.
Συστατικά: χοιρινό κρέας, μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 396 Kcal, 1643 Kj
Υδατάνθρακες: 0 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 0 g
Λιπαρά: 31,6 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 11,8 g
Πρωτεΐνες: 28,9 g  Αλάτι: 4,6 g
Βιταμίνη B1: 0,61 mg  Βιταμίνη Β3: 6,02 mg  Φώσφορος: 231 mg