Mozzarella Μπαστούνι 1.0 Kg

Παράγεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, έχει ινώδη δομή και το λευκό χρώμα του γάλακτος. Χρησιμοποιείται στα σάντουιτς αλλά και στις πίτσες, καθώς διατηρεί την εξαιρετική ελαστικότητα της σε οποιοδήποτε είδος φούρνου.
Συνταγή Mozzarella in carrozza:
Συστατικά: Φέτες Mozzarella μπαστούνι, 8 φέτες ψωμί pancarre’, 2 αυγά, ½ ποτήρι γάλα, λίγο αλάτι.
Προετοιμασία: Κόβουμε την Mozzarella σε φέτες (πάχους λίγο λιγότερο από 1 εκατοστό).
Κόβουμε την κόρα απ’ τις φέτες pancarre’.
Ρίχνουμε λίγες κουταλιές γάλα στις φέτες ψωμιού και βάζουμε ανάμεσα μία φέτα Mozzarella.
Ενώνουμε τις 2 φέτες, τις περνάμε απ’ το αυγά που έχουμε χτυπήσει προηγουμένως και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι (κατά προτίμηση φυστικέλαιο).
Συστατικά: πλήρες αγελαδινό γάλα, αλάτι, πυτιά.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
Ενέργεια: 198 Kcal, 828 Kj
Υδατάνθρακες: 1,8 g  απ’ τους οποίους σάκχαρα: 1,8 g
Λιπαρά: 15 g  απ’ τα οποία κορεσμένα: 10,6 g
Πρωτεΐνες: 14,8 g  Αλάτι: 1,5 g